Бројне студије су откриле да НМН може ефикасно одложити различите проблеме изазване старењем. Истраживање на Харвард Медицал Сцхоол показало је да НМН смањује старење, па је ГГ # 39 такође познат и као еликсир бесмртности. У ствари, ова супстанца је својствена телу, а неко воће и поврће је такође богато њом.
НМН се садржи у разним природним намирницама
Бројне студије су то показалеНМН се заиста налазио у неким дневним изворима природне хране (Табела 1). На пример, поврће попут едамаме (незреле соје), броколи, краставац и купус садрже 0,25–1,88 мг НМН на 100 г. Воће попут авокада и парадајза је такође садржавало 0,26–1,60 мг / 100 г. Сирово и говеђе месо садрже релативно ниске нивое НМН (0,06–0,42 мг / 100 г). С обзиром на то да људска црвена крвна зрнца садрже ∼50 мг НМН-а укупно (необјављени подаци), физиолошки релевантна количина НМН-а може се апсорбовати из различитих дневних извора хране у наше тело и помоћи у одржавању НАД + биосинтезе и многих физиолошких функционише у целом телу.
Табела 1 НМН постоји у различитим врстама природне хране
| Тип хране | Име | мг / 100 г хране |
| Поврће | едамаме | 0.47-1.88 |
| Поврће | броколи | 0.25-1.12 |
| Поврће | семе краставца | 0.56 |
| огулити краставце | 0.65 | |
| Поврће | купус | 0.1-0.90 |
| Воће | авокадо | 0.36-1.60 |
| Воће | парадајз | 0.26-0.30 |
| Остало | печурка | 0.1-1.01 |
| Месо | говедина (сирова) | 0.06-0.42 |
| Плодови мора | козице | 0.22 |
Напомена: Течна фаза високог притиска коришћена је за одређивање НМН-а, а вредност распона је била најмања просечна вредност различитих метода аквизиције.
Као што је приказано у горњој табели, поврће као што су едамаме, броколи, краставци и купус садрже 0,25 до 1,88 мг НМН на 100 г. Воће попут авокада и парадајза садржи и 0,26-1,60мг / 100г. Садржај НМН у сировој говедини и козицама био је низак, у распону од 0,06 до 0,42 мг / 100 г. Највиши ниво НМН пронађен је у едамамеу.
Према принципу еквиваленције ФДА ГГ # 39, одрасла особа од 70 кг требала би конзумирати 600 мг НМН-а дневно, а одрасла особа с истом количином НМН-а треба да поједе 32 до 128 кг едамоба, или 54 до 240 кг брокуле. И док то није могуће без потпуне апсорпције. Иако се НМН налази у многим природним намирницама, количина НМН-а апсорбована из хране сама не може да задовољи дневну потрошњу одраслог тела. Због тога, осим што свакодневно једемо научно здраву исхрану, важно је допунити НМН из непрехрамбених извора .
